Culinaire Kalender

Medio 2017 is Jan Sonnemans begonnen met nog meer nadruk te leggen op seizoenproducten, en samen met de keukenbrigade maakt hij iedere week een nieuw weekmenu, inspelende op het seizoen.

Onze Culinaire Kalender:

Maart:*Texels lamsvlees

April: *Oosterschelde kreeft

Mei: *Reebok, asperges

Juni: *Hollandse nieuwe haring

Juli: *Zeeuwse oesters, scheermessen & fruits de mer

Aug: *Duif / houtduif 

September: *wilde eend

Oktober: *Fazanten

November: *wild zwijn, Haas, platvis (tarbot, griet).

December: * Roodwild, kabeljauw,

*Dit komt terug in meerdere gerechten in het menu, wisselend in de maand.

Kijk voor de laatste updates m.b.t. het weekmenu ook op onze Facebook & Instagram pagina.